Hos Mutter

På privat restaurant

2011-02-21T21:23:00.000+01:00

Sidste uge var Sønnike hjemme på vinterferie, og det nød vi godt af. Han blev pålagt at skulle stå for maden en enkelt dag. Der blev nedlagt veto mod hotdogs og andet fastfood, som bare skulle hældes direkte fra en pose og ind i ovnen eller ned i gryden.

Samme opgave har Lillepigen fået denne uge, hvor hun er hjemme på vinterferie. Og de har begge klaret opgaven til fuld tilfredshed for alle.

I skolen har de desværre ikke haft ret mange lektioner i madlavning/husgerning. Ikke i forhold til, hvad Fatter og jeg havde for 20-25 år siden.

Det er piv synd, at det er blevet sparet bort, for hvor er der bare alt for mange unge mennesker, som flytter hjemmefra uden at kunne lave mad. Og hvilke muligheder har de så andet end pap pizza, dåse spaghetti og pose risret....

Hvem lærte dig/dine børn at lave mad ?

Vinderen er....

2011-02-20T08:54:00.000+01:00

.........har desværre ikke tid til at indsætte fine billeder og deslige i dag.

.............har desværre heller ikke tid til at strække Give away´en til kl. 23.59, så her kommer vinderen:

Det er en kvinde.

Hun skriver fede fede indlæg om alt.

Hun har en awardsfri blog.

..... og jeg ved faktisk ikke engang, om hun lagde sit indlæg for at deltage i Give away´en. Men nu har hun altså vundet.

Så kære vinder: send mig din adr. på info snabela kildevig.dk....

Jeg samler på klistermærker.

2011-02-18T08:40:00.000+01:00

Og dette er mit sidste nye.

Det er bare det allerbedste i samlingen, for det betyder, at vi ikke skal have ny bil lige nu midt i vores helt egen finanskrise.

Chili i forrådskammeret.

2011-02-16T22:50:00.000+01:00

Så er den sidste skefuld henkogt ( hedder det mon det ) chili fra sommerens overflod fortærret. Men der er jo længe til næste høst :(.... næste år tager vi revanche.

Alle, som har haft chili i drivhuset, ved, at det kan være en kamp at få spist op.

Vi brugte en del i vores urtesalt men stod alligevel til sidst med en masse blendet chili, som vi ikke lige vidste, hvad der skulle blive af.

På bedste Camilla Plum stil blev det hældt på glas. Låget blev skruet på og derefter let løsnet igen, inden glasset røg en tur i ovnen ved en 150 gr. såvidt jeg husker. Det stod der i hvert tilfælde så længe, at chilifrugterne begyndte at boble.

Med grydelapper ( VIGTIGT ) blev glasset taget ud af ovnen, låget skruet på og sat til afkøling. Og så tog vi først hul på det for en 14 dages tid siden.

Meget lækkert og nemt at sætte lidt spjæt i kødsovsen, dressingen og øvrige retter, som kan tage det.

Frø såning.

2011-02-13T14:42:00.000+01:00

Jeg har sået hjerte-frø. Og nu er de første begyndt at dukke op. Et lille lyserødt hjerte på en lille lyserød stilk. Kan det være mere sødt.

Hjerte frøene såede jeg for nogle få dage siden i så og prikle jord fra Fakta. Bakkerne blev sat i vinduet i stuen, hvor jeg skal hilse og sige, at de BESTEMT IKKE pynter. Men når så sådan et lille hjerte titter frem, er hele menageriet tilgivet.

Det lille hjerte skal nu bare vokse sig større og større og en dag ende med at blive et violet blomkålshoved. Det håber jeg i hvert tilfælde på, og indtil andet er bevist har jeg troen og drømmen om det.

Jeg har aldrig før dyrket blomkål, men én gang skal vel være den første. Nu skal jeg bare have fat på noget net til at holde sommerfuglene væk og dermed også deres æg.

Ny Give away med 4 !!! mærkelige points.

2011-02-11T08:38:00.002+01:00

Skal vi have en rask lille Give away her fra morgenstunden af ?

Du kan vinde denne søde søde rosenæske, som kan fyldes med alt fra kærestebreve, knapper, sygrej, malegrej, slik, etc.

Kassens vinder trækkes d. 20.2.2011.

Sådan får du deltager points:

1 point: Læg en kommentar.

2 Points: Bliv fast læser.

3 points: Lav et link på din egen blog til denne Give away.

4 Points:..... og nu kommer det mærkelige, som jeg vil bede dig om. Gå tilbage på din egen blog. Gå ind i Betjeningspanelet. Gå ind i indstillinger. Gå ind i Tilladelser. Gå ind i Bloglæsere. Og fortæl, hvad der står her.

På min blog står der: "Din blog kan have op til 100 læsere."

Og så bliver jeg da både nysgerrig og nervøs, for hvad sker der, når nr. 101 melder sig engang ???!

Hvor billigt kan man ringe ?

2011-02-10T14:52:00.000+01:00

ØV, hvor bliver man da ærgelig, når man opdager, at Telias telefonsælger har lovet en guld og grønne skove uden at levere pakken.

Og ØV, hvor bliver man da næsten endnu mere ærgelig, når man indser ( .... efter et halvt år ), at man jo bare kunne have læst det med småt inden underskrivning.

Men nu skal det være slut. Vi skal have flyttet hele husstandens telefonpark til ???

Kan man regne med denne vejledning i mobil abonnement priser ?

Hvad har du valgt ? Og lever man her op til forventningerne ?

Nu bli´r du misundelig.

2011-02-09T10:57:00.000+01:00

Jeg vandt 1. præmien i Van Flittigs Give away og fik lov at vælge først blandt nogle totalt lækre præmier.

Jeg valgte opsamlingshittet fra Suveræne succere, og præmien er endnu bedre, end jeg i min vildeste fantasi havde forestillet mig.

Bogen er på hele 506 sider og spækket med de skønneste opskrifter med de dejligste billeder. Jeg er helt pjattet med den bog, allerede inden jeg får den taget i brug.

Det er måske ikke på sin plads i disse Botox tider... Men 1000 tak sveske. Jeg er lykkelig for den !!!

Og til jer andre: Besøg Van Flittigs fede blog. Der er noget for alle, det lover jeg.

Red, hvad reddes kan.

2011-02-07T20:45:00.000+01:00

Når man én gang er løbet gennem en mørk regnfuld skov på bare tæer med børn på hoften og villateltet slæbende bagefter sig, så ved man, hvad et uvejr kan gøre, når man ferierer sydpå.

Når man én gang under decemberstormen for år tilbage har set, hvilken ødelæggelse, den førte med sig, så ved man, at vinden kan ingen kæmpe imod.

Så når jeg nu fornemmer Fatters utryghed over stormens susen udenfor, bliver jeg rigtig nervøs. Og når han fortæller, at et tag faktisk kan blæse af, hvis vinden får rigtigt fat, bliver jeg bange.

Børnene er på skole og i sikkerhed. Men tanken om, hvad man ville gøre i sådan en situation er umulig at tænke.

Først skulle Sorte selvfølgelig reddes og bagefter min computer. Og hvad så mere.... ?

Hvad ville du sikre/redde ud over mand og børn ?

Når man ikke har øjnene med sig.

2011-02-02T09:13:00.000+01:00

Det stædige æsel Birgitte skal hyldes i dag.

Birgitte holder til på bloggen "En landliggers dagbog".... Her øser hun ud af skønne indlæg om blomstrede højhælere, fuglefoder, mos, indkøb, have o.s.v. o.s.v.

Hvorfor skal hun egentlig hyldes, spørger du måske, hvis du ikke var forbi bloggen her i går. Det skal hun, fordi hun åbenbarede løsningen til, at vi alle nu vil være meget nemmere at finde. Det har været så ærgeligt ikke at kunne finde frem til forskellige bloggeres blogge. Men det er slut nu.

Tag tippet til dig og giv det endelig videre.

Hvad gør man, når man bliver væk ?

2011-02-01T15:11:00.000+01:00

Når jeg surfer rundt på forskellige blogs og støder på en interessant kommentar, kan jeg godt finde på at klikke på vedkommendes profil billede. Er jeg uheldig kan jeg blot se, hvad vedkommende abonnerer på. Men er jeg heldig, ligger der et link til vedkommendes egen blog. Herinde læser jeg et par indlæg og ved så, om vi matcher.

Når man klikker på mit profilbillede - og mange af jer andres, så dukker mit link til min blog og jeres link til jeres blog bare ikke op.

Skal vi ikke få gjort noget ved det ?!! Nu gider jeg ikke være blevet væk længere.

Vi mangler bare én venlig sjæl, som kan fortælle os, hvordan vi gør.

Kan du ?

Have drømme... eller mareridt ?

2011-01-30T14:25:00.000+01:00

Nu har jeg været i drivhuset, hvor rigtig mange ( faktisk alt for mange ) ting har fået lov at overvintre i al deres elendighed.

Der er stadig indtørrede chiliplanter. Ganske vist kun et par stykker, men nok til at jeg burde have en over snuden.

Alle mine så-ting står der også, og nu skal de til og i gang igen. Zink spirepotterne skal have en ordentlig omgang med sæbevand, fyldes med så og prikle jord. Og så begynder det sjove: at så.

Jeg har en million forskellige frø, som skal afprøves i år, og kender jeg mig selv, ender jeg med stress symptomer i marts. Men det er det hele værd.

I år er havetrenden at have sin egen nyttehave. Det er lige efter mit hoved. Jeg har altid gået mest op i det, som kunne puttes i munden. Blomster skal der selvfølgelig også være, men det spiselige står øverst på listen.

Er du begyndt at tænke på såning endnu ? Og er du mest til det for øjet eller det til ganen ?

Taget ved næsen ?

2011-01-28T13:36:00.000+01:00

Her har vi en yoghurt fra De Danske Vægtkonsulenter.

De Danske Vægtkonsulenter hjælper dig ( og mig ) med at passe på vægten og i deres yogurt, som kan købes i Føtex er der 470 kj pr. 100 gr.

Her har vi en yoghurt fra St. Clement på Bornholm.

Den bornsholmske yoghurt har et energi indhold på 310 Kj pr. 100 gr.

Er der noget at sige til, at det kan være svært at være fed forbruger i Danmark ?

Sær kat med sære vaner.

2011-01-22T10:43:00.000+01:00

Sorte er efterhånden en ældre dame på omkring 13 år, hvilket vist svarer nogenlunde til 68 år. Hun er gået på pension og nyder dagene indendøre på en lun plads.

Tandsættet er ikke længere, hvad det har været, så måske er dette grunden til, at hun er blevet glad for Bonduelle majs, honningmelon og avocado. Vi synes nu nok, at fisk og bøffer var et mere oplagt valg af en kat.

Kender du til katte med sære spisevaner ?

Må man lugte af sig selv ?

2011-01-21T22:08:00.000+01:00

.....tjah. Det må man vel, men jeg foretrækker absolut, hvis man dufter dejligt af parfume eller en god aftershave.

Min gamle gavmilde far har netop foræret mig denne Pretty duftevand, som jeg er helt pjattet med - og det er heldigt nok, for hverken han eller jeg kendte den forinden. Og der er ikke så forfærdelig mange dufte, som jeg kan lide.

Kommer du forbi Matas eller lignende sted en dag, så stik ind og prøv den.

Tossen på genbrugspladsen.

2011-01-16T16:51:00.000+01:00

Fatter og jeg har været på genbrugspladsen i dag.

Dette er en af de steder, som ligger meget højt på min liste over "hade-steder".

Her står man i sit grimmeste outfit, får beskidte hænder mens man bakser med de våde poser med skidt og skrammel.

Men i dag var det en god tur. Fatter listede nemlig disse to skatte med hjem. En skøn zinkbalje og en speciel zinkskål, som var smidt ud. Hvilken tosse nænner da at gå af med sådan noget ?

Er du også container rotte ? Hvad har du gaflet med hjem af gode fund ?

Behøver man at være på Facebook ?

2011-01-13T12:08:00.000+01:00

Jeg er nok snart den eneste i hele kongeriget Danmark, som ikke er på Facebook.... måske den eneste i hele verden.

En af mine kolleger sagde måbende til mig, da han hørte, at jeg ikke var på Facebook:"Jamen Mutter selv min farmor er da på Facebook. Tag dig nu sammen!!"

Nu har jeg i hvert tilfælde læst bogen "Facebook sådan", som er så nem at forstå ( der er måske heller ikke så meget at forstå ), fordi der er billeder af alt. Og med min nye opdaterede viden har jeg faktisk kunne imponere Lillepigen, der er inkarneret bruger på portalen.

Men måske har han ret i, at jeg bare skal tage mig sammen og springe på.

Er du på Facebook ?

Hvorfor / Hvorfor ikke ?

Dette vil jeg gentage i 2011

2011-01-09T15:12:00.001+01:00

Hvert år er de fleste af os lidt kreative på det ene eller andet plan.

Ofte kan jeg bare se måbende til, når mange af jer poster det ene kunststykke efter det andet på jeres blog.

Men en af de ting, som jeg selv synes, at jeg og fatter havde kanon succes med i år var de skønne urtesalt portioner, som vi fik lavet, og som forhåbentlig holder til næste sæsons krydderurter og grøntsager igen står klar.

Hvad var du mest tilfreds med i 2010 ? Sæt gerne et link, hvis du har en blog, hvor du har beskrevet det.

Smuk kærlighed for grimme mennesker.

2011-01-07T09:31:00.001+01:00

Der er åbnet en ny dating portal, som i mine øjne er utrolig smuk.

Det er en dating portal for grimme mennesker, og de beskriver den selv sådan:

>>Velkommen !
På UglyDating.dk er det ikke udseende, som tæller. Uanset hvilke skavanker dit udseende har, så er UglyDating.dk noget for dig!

På UglyDating.dk mødes dem, som har mindreværd pga. deres udseende. Eksempelvis hvis...

•...du synes du er grim.

•...du er overvægtig.

•...du har et handicap.

•...du har en lille penis.

Uanset hvad dit mindreværd skyldes, er du velkommen!

På UglyDating.dk møder du ligeværdige hvis...

•...du er træt af dating-hjemmesider, hvor folk går alt for meget op i udseende.

•...du synes, at det er det indre, som tæller.

•...du ikke er helt tilfreds, når du ser dig selv i spejlet. <<

Det spændende er, at når man kigger ind på profilerne ( nej jeg skal ikke have udskiftet Fatter men var bare nysgerrig ), så er det jo helt almindelige mennesker at se på. Så om de vitterligt opfatter sig selv som grimme eller bare ikke længere gider portalerne, hvor udseendet betyder alt, kan man kun gisne om.

Hvad betyder indpakningen for dig ?

Solvej og Sigvald i fare

2011-01-05T12:39:00.001+01:00

Solvej har netop skreget op i dødsangst. Og det er der grund til. En alt for stor høg ( eller var det en kongeørn ? ) strøg henover den.

Solvej undslap. Denne gang. Men nu svæver Høgen Hannibal rundt i naboens have. Den ved præcis, hvor der er en dejlig frokost restaurant nu.

Kors, hvor kan jeg føle mig magtesløs.

En ny følger kom til.

2011-01-04T19:51:00.000+01:00

Marianne meldte sig under fanerne som "tro følger" hos Mutter forleden. Og nysgerrig som jeg er, måtte jeg lige ind på hendes egen blog og lure, hvad hun var for en høstmaskine.

Jeg synes, at du selv skal besøge hendes blog, for det er den værd. Men her får du lige et smugkig på hendes lækre billeder. Jeg er vild med farverne i dem. De er lidt utydelige her.... men det er nok fordi jeg endnu ikke har fået lov at kopiere dem ind her og vise dem frem. J

Savn og længsel.

2011-01-03T19:20:00.000+01:00

Kroppen har absolut ikke accepteret, at den ikke skal have sådan noget i dag.

Den enes død...

2011-01-02T20:38:00.000+01:00

.... eller når det regner på præsten, drypper det på degnene.

Under alle omstændigheder har vores høns i dag fået dejlige julerester i form af gode fede pølser og julerødkål.

Vi har nemlig ( som mange andre ) valgt at leve sundt fra nu og frem over og i al evighed. Amen.J

Jeg glæder mig til sengetid.

2010-12-30T18:52:00.000+01:00

For så skal jeg læse videre i denne spændende og gode bog.

Det var Irene, som fik mine øjne op for Inger Gammelgaard Madsen. Hun skrev om Dukkebarnet på sin blog, og jeg læste den hurtigt derefter. Den var ikke nok, så Fremmed indtrængen fulgte efter.

Når jeg ikke læser faglitteratur, er jeg mest til krimier, og det er fedt at finde en forfatter, som man plinger med.

Før Inger Gammelgaard Madsen plingede jeg med Patricia D. Cornwell, som jeg vist har læst ALT af.

Hvem plinger du med ? - og hvad skriver vedkommende ?

Ny ven af huset

2010-12-29T20:42:00.000+01:00

Solvej kommer nu fast hver dag.

Hun sidder lige udenfor stuedøren ud til terrassen og guffer de halvgamle æbler, som hun får et af hver dag. Det foder, som ligger på fuglebrættet er hun ikke så interesseret i, men måske opdager de andre små fugle det en dag, når de har været sultne nok i lang tid nok.

Jeg har læst et sted, at de vilde fugle meget hellere vil have hjemmelavet foder, hvor man rører frø i smeltet fedt/margarine, så når denne pose er spist op, skal det prøves af. Det er nemlig ret hyggeligt at have fjerede venner lige udenfor vinduet.

En ekstra gave

2010-12-27T15:01:00.000+01:00

Så troede man lige, at gaveregnen var ophørt ( ok ligefrem regn i min alder er vel også lidt meget sagt ), men i dag er min første dag på bloggen efter et kort fravær. Et fravær, som har været brugt på at stoppe den ene lækre ret efter den anden indenbords.

Som sædvanlig tjekker jeg lige, om nogen har smidt en lille kommentar til mig, og det havde June. Jeg havde nemlig deltaget i hendes Give away med nogle rigtig rigtig lækre præmier - og gæt hvem, der vandt en af dem. Og gæt så lige, hvem, der måtte vælge først.

Valget var svært, men hvad tror du, at jeg valgte af nedenstående ?

- 5 små bøtter Kusmi Tea.

- Stofpakke med 5 fat quarters fra Michael Miller´s Hegdehog Collection.

- Frit valg imellem bøgerne "Suveræne succeser" & "Køkkenfryd".

- 2 sko-poser fra VanFlittig. Den ene er allerede syet, og kan ses på billedet herunder. Den anden laves i det stof du vælger.

Julerødkål special.

2010-12-20T18:18:00.000+01:00

Kun én gang om året laver jeg denne julerødkål.... selvfølgelig. Men se lige, hvor små rødkålshovederne er i år sammenlignet med et æble !!! Og sådan var det i alle butikkerne. Til gengæld lå prisen 3-4 kr højere end normalt.

Det er selvfølgelig langt nemmere at sætte Beauvais på julebordet, men jeg synes, at der skal være noget på bordet den aften, som man ellers ikke sætter på bordet. Det er jo ikke bare en almindelig tirsdag aften. Nedenfor kan du se ingredienserne til julerødkålen special.

Men hva´ med dig selv ? Hva´ sætter du på bordet, som ikke kommer på bordet en almindelig aften ?

Opskrift på julerødkål special:

1 stort eller 2 små rødkål og 3 rødløg skives og steges i olie 5-10 minutter, inden nedenstående tilsættes, mens gryden stadig står på blusset, og mens der af og til omrøres.

3 skrællede æbler i tern
3 tsk. kanel
16 ss rørsukker
1 stang vanille ( bare læg stængerne i gryden, når indmaden er taget ud )
salt
peber
½ dl. cognac
1½ dl. æblecidereddike
saften af 3 appelsiner
revet skal af 1 appelsin i fine strimler
1 dl. tørrede tranebær
8 spsk ribsgele
8 spsk honning

Oprindeligt er opskriften Anne Larsens, men da den med årene er blevet efter hukommelse, svarer indholdet vist ikke længere til den originale. Men god det er den !!

Når man bare har lyst til at lette låget.

2010-12-13T19:29:00.000+01:00

Jeg har opdaget, at noget ser rivende galt ( ? ) eller i hvert tilfælde underligt ud her.

For en lille uges tid siden fjernede Fatter og jeg lidt sne foran indgangen.... de skulle jo gerne have frisk ilt tilførsel, var vores tanke, men se nu der !!#¤!!

Foran ind og udgangspartiet ligger nu flere døde bier, og det samme gør der ca. 2 meter væk fra bistadet.

Man har bare sådan lyst til at løfte låget og se, hvad i alverden der foregår dernede.

Hva´ vil du gi´ for et juletræ ?

2010-12-11T17:39:00.000+01:00

Marius her fra har fået købt juletræ i dag til en pris, som hører Amalienborg til i mine øjne. 430,- Danske dask måtte hun give, og indrømmet: Det er et rigtig flot træ.

Vi var i år heldige at lave en god gammeldags byttehandel med nogle søde mennesker. Vi giver noget hjemmelavet ( honning + noget andet guf ), og fik til gengæld selv lov at vælge træ i deres lille skov.

Det er et fint træ - dog ikke så tæt, at man ikke kan se svigermor igennem grenene ( som skov ejeren grinende beskrev et perfekt træ ). Og så har det hele 2 toppe !! Det så vi, da det lå fældet. J

Hvad er dine kriterier, når træet skal i hus - og hva´ vil du gi´ ?

Forkælet kat.

2010-12-10T19:43:00.000+01:00

Katten Sorte nyder varmen herinde og tilbringer halvdelen af døgnet inde på det varme badeværelsesgulv. Og den anden halvdel tilbringes på Sønnikes aflagte skijakke + et uldtæppe ovenpå et varmt gulv i bryggerset. Ud vil hun helst ikke. Men det går jo ikke !!

Så hver dag ved middagstid tager jeg støvler på. Skifter hønsenes vand og tager en pibende Sorte på armen. Så går turen ned til bageste hjørne i haven, hvor hun forsigtigt sættes ned på den kolde snedækkede jord. Hun skal selv gå turen tilbage, for lidt motion skal hun altså have. Og når hun først er blevet tvunget ud, kan hun også godt finde på at gå på opdagelse en lille times tid, inden turen igen går til skijakken.

Mon andre misser også har det sådan i den kolde tid .....

Slut med kolde fødder. Specielle sutsko.

2010-12-06T18:12:00.000+01:00

Efter en kold tur i sneen er disse lykken.

Sutterne har fyld af hørfrø, hvilket gør dem temmelig besværlige at gå rundt med. Men til bare at sidde stille under et tæppe eller til at tage på i seng, så fås det ikke bedre..... Et par minutter forinden skal de dog lige i microovnen for at blive varmet op. Men som Coolstuff selv siger:"Så tager opvarmningen ikke længere tid end en micropizza - disse er bare meget skønnere at have på fødderne J

Det lyder helt tosset - men det virker !!

Lad nakkehårene rejse sig

2010-12-02T14:36:00.000+01:00

Fik pludselig lyst til at høre noget "helligt" og fandt dette vidunderbarn på Youtube.

Vejen til mandens hjerte.

2010-12-02T10:56:00.000+01:00

Her kan du finde alle mulige og umulige skønne gummistøvler til ham, hun og ungerne. F.eks. brude gummistøvler som her.

Der er også støvler til dig, som altid har det lange ben foran.

Et par total blær gummistøvler til børnehaven..... og egentlig ikke forfærdelig dyre.

Eller et par "Man Eater" støvler, som måske går lige til hjertet.

Hvilken farve har din jul ?

2010-11-30T13:11:00.000+01:00

Jeg så ved Karen, at hun pludselig havde fundet stor skønhed i den hvide jul med dens mange fine hvide pynte ting.

Hos nogen af jer er julen måske altid den samme - altså har den samme gennemgående farve. Hos andre - som f.eks. mig - skifter den gennemgående farve år for år.

Jeg mener, at den var lilla sidste år her i huset. Et år har den været sølv. Et år var den hvid. I år er den rød - det er dælme ellers mange år siden sidst. Men den smukkeste var nu den mørkeblå blandet med guld. Fatter og ungerne brød sig bare ikke om den. L

Er der en gennemgående farve hos dig ? Og er familien enige i farvevalget ?

Lidt anderledes til julebordet

2010-11-29T19:32:00.000+01:00

Adventssøndagene lægger ofte op til æbleskiver og glögg, som de første par gange er rigtig dejligt.... sidst i december smager det af en eller anden grund sjældent så himmelsk længere.

Men prøv at forny dig bare en lille smule. Server nogle andre småkager, end du plejer eller endnu lettere: server denne hjemmelavede orangesukker til æbleskiverne eller som delikat sødemiddel i en god kop te.

3 økologiske appelsiner skives i kirurgisk tynde skiver, som lægges på bagepapir i ovnen med ovndøren på klem. De skal ca. have 70 gr. og have til de er sprøde.

Hæld de sprøde appelsinskiver i blenderen med skal og hele molevitten og blend, indtil de er fine partikler på max. 1 mm. Rør så blandingen i 2 kg. rørsukker og hæld på glas.

Hvad serverer du for gæster af søde sager her i julemåneden ?

Barndommens bedste TV

2010-11-22T19:49:00.000+01:00

Tina Liel har i dag et indlæg om Bonanza, hvor man kan se alle de glemte eller bagest i baghovedet parkerede ynglingsserier fra barndommen.

Dette var en, som gjorde stort indtryk på mig.... dengang. Faktisk så meget, at jeg også i mit voksenliv af og til har spekuleret over, hvad udsendelsen mon hed. Og nu er den genfundet.

Hvad holdt du af at se som barn / ung ? Garanteret ikke noget, som kan dupere ungerne idag.

Vinderen blev....

2010-11-19T08:59:00.000+01:00

Så blev alle lodderne lavet.... her var det vist godt, at man ikke havde 200 deltagere. Ting ta´r tid. Og nogle havde samme navn, så de skulle udspecificeres.

Lodderne blev foldet og lagt i lykkens skål.

Og her er vinderen. Tillykke mange mange gange. Jeg håber, at du får gavn og glæde af den.

Men Mutter er jo fuld af overraskelser, så denne gang var der også en "sidegevinst, som blev vundet af hende her.

Send mig nogle adresser, så skal jeg få æskerne sendt afsted med det samme.

Sidste chance i Give away´en

2010-11-18T20:14:00.000+01:00

Så er det sidste dag, at du kan tilmelde dig Mutters Give away. Den trækkes i morgen, når PC´en åbnes.

Er du én af dem, som aldrig vinder - så gør det alligevel. Tag chancen.

De vinder og vinder, og gevinsterne forsvinder J

Øøøh - hvordan ser et viskestykke ud ?

2010-11-18T10:26:00.001+01:00

Sådan spurgte en ældre herre i går.

Scenen var skolekøkkenet i en lille jysk landsby.

Arrangementet bestod i at fremstille en hovedret, en forret og noget sødt tilberedt med honning.

De medvirkende var biavlere og deres ægtefæller.

Fatter og jeg var klart de yngste. Benjaminerne - men vi kunne nu nemt følge med.

Da generationskløften var til at få øje på, burde det ikke have overrasket mig, at en rar ældre herre på et tidspunkt forsigtigt spurgte: "Øøøøh hvordan ser et viskestykke ud ?"

At samme ældre herre kom til at firdoble eddike-portionen i sin Coleslaw burde heller ikke have forbavset. Og at hans Coleslaw blev så rustik, at man pludselig kunne få en hel mundfuld honning i munden p.g.a. manglende udrøring, burde heller ikke få nogen til at spærre øjnene op.

Og han var ikke den eneste, som manglede lidt forhåndskendskab til køkkenlivets strabadser. Den anden for nyligt pensionerede politibetjent i min madgruppe fik sine laksestykker marineret i så meget eddike, at jeg i dag har små sår i mundvigene.
Begge dele bragte forundringen frem i mine øjne.

Jeg er da sikker på, at de så begge laver noget andet derhjemme, når deres viv står og tryller i køkkenet, men jeg kan nu bedre lide min og fatters model, hvor vi ( for det meste ) deles om madlavningen.

Hvordan er rollerne fordelt hos dig ?
Til sidst Den Ældre biavlers Coleslaw opskrift, som du kan sætte din ægtefælle i gang med at lave i aften

½ hvidkål i fine strimler
1 æble i små tern
2 dl. creme fraiche
1 dl. mayonaise
2 ss sennep
2 skefulde hvidvinseddike
2 ss honning
salt & Peber

Hæklegrej til Dummies.

2010-11-16T14:53:00.001+01:00

Fatter og jeg har været på besøg i et skattekammer.

Et skattekammer af viden og et skattekammer af gæstfrihed.

Fatters farmor på snart 90 var den, som fik besøg, og sædvanen tro blev man trakteret fint...."selvom hun ikke havde noget i huset".

Oldemor både hækler og strikker, og der er rift om hendes håndværk, men desværre er der vist ikke de helt store tronarvinger hvad angår håndarbejdskunsten. Derfor luftede jeg tanken for hende om, at Lillepigen og jeg en dag ville komme på besøg og lære at hækle.

Straks hev Olde hækletøjet frem, lavede en masse ting meget hurtigt med hæklepind og garn og bekendtgjorde, at "det skal man have i sig !!".

Hmmm, ved ikke helt, hvordan jeg skal tolke den melding.

Olde hæklede rask videre, mens mine øjne stod på stilke for at følge med og suge lærdom til mig. Og jeg mener, at jeg fik fat på det at slå luftmasker op, så vi er på vej.

Inden vi forlod Olde, fik jeg en gammel hæklebog af hende fra 1965, hvor man upædagogisk set starter bed at lære at lave Ananasmønster, fordi det nu engang starter med "A". Den er i hvert tilfælde ikke lige til at bide over lige nu, men jeg vil få fat på en "Hækling for Dummies", for nu er der købt garn og 2 hæklepinde - en til mig og en til ~~Fatter~~....... nej til Lillepigen selvfølgelig.

Kan nogen anbefale en begynderbog ?......eller kan man ikke oplære sig selv ?

Hvad siger man om mænd med store fødder ?

2010-11-14T13:51:00.000+01:00

.... -> Store sko. J

Efter et indlæg hos Marius/Marianne om at stå en morgen med huller i ungernes sko, røg mine tanker straks til Sønnikes fødder.

Sønnike lærte at gå, da han var 10 mdr. og skulle selvfølgelig have sko som alle andre børn. Jeg ville også give ham sådan et sødt par, som ofte bliver forsølvet senere hen. Men da hans str. hed nr. 25 allerede da, kunne det selvfølgelig ikke lade sig gøre, så han lagde ud med et par rigtige sko.

Væksten fortsatte, og da konfirmationen nærmede sig, tog vi rundt i ( næsten ) hele Danmark for at finde et par seje sko, som der ikke stod "Morfar" hen over. Svært i str. 47, men det lykkedes at få nogle flotte Levis til sidst.

En måned senere oprandt konfirmationesdagen, og da Sønnike skulle have sine Levis sko på, var de allerede for små. Tæerne blev dog krøllet sammen, for på skulle de, og straks efter kirketuren røg de af igen.

Idag 3 år senere ligger størrelsen på nr. 50. I passet står højden til 2,08 m, og det er et kunststykke at finde sko. Vi kender kun denne butik, hvor vi kan finde store sko. Her kan man få damesko i str. 47 og herresko i str. 58. Håber bare, at vi aldrig når helt derop.

Julemarked uden nisser i tubestrik.

2010-11-13T11:22:00.000+01:00

"Fyns lækreste julemarked" - sådan beskriver bloggen Karlssons kludeskab det julemarked, som der arbejdes på højtryk for at få op at stå allerede d.
19/11 kl. 12-18
20/11 kl. 10-18
21/11 kl. 10-18

Det er ikke for at lyde snobbet, men jeg er kommet over de beskrevne tubestrik nisser, koglerne på ski, de sære importerede krims krams varer fra Østen, slikket i de mistænkelige hidsige farver. Så mon ikke det ville være spændende at opleve et julemarked med brugbare ting ?

Eller hvordan ? - Hvad vil du gerne opleve og have på et julemarked ?

I dag fejrer vi Brittas fødselsdag :)

2010-11-11T08:43:00.000+01:00

I dag d. 11/11 er det Brittas fødselsdag. Du kender hende godt, ik´?

Vidunderlige Britta fra TDC reklamerne på TV. (billederne er fra TDC´s hjemmeside ) Hende, som vi elsker at grine af.... er det mon i grunden lidt/meget os selv, som vi kan se i hende ?

På TDC´s hjemmeside er der en lang smøre om både Britta, Claus og Store Klaus, som kan gøre dig endnu klogere. Hvad du så skal bruge den viden til, aner jeg ikke. Men vidste du f.eks. at Britta var afspændingspædagog ? Det er god parat-viden at have :)

Og er hendes outfit ikke bare totalt sødt ? I love the shoes.

Britta spilles af Peter Frödin. Claus spilles af Kirsten Lehfeldt, men hvem spiller Store Klaus ?

PS. Virkelighedens Britta og Claus findes faktisk også. Hvem ligner du mest ?

Den, der gemmer til natten....

2010-11-09T21:15:00.000+01:00

Fatter har fået forskud på arven. Desværre 13-14 år for sent.

Den gedigne Philips food processor i retro farver kunne tilsyneladende ALT. Hakke, skære, snitte, ælte, stoppe pølser, ec. etc.

Den blev del for del lagt i opvaskemaskinen for at få en ordentlig tur. Og Fatter glædede sig slemt til at opleve vidundermaskinen ælte dejen til hans brød for ham.

Men ak og ve.

Philips maskiner fra 1980´erne kan åbenbart ikke tåle opvaskemaskiner. Alle sorte dele i maskineriet blev bløde som lakrids og kunne ikke reddes.

Unge Hausfrau´er på 16 år.

2010-11-08T12:01:00.000+01:00

Lillepigen og jeg gik på loftet i går for at finde julepynten frem - Nej ikke til det Mutterske hjem !!! Det bliver ikke før december.

Lillepigen og hendes "sengekammerat" på efterskolen havde aftalt, at i år skulle der jules for alle skillingerne. Og så er det godt at være tidligt ude.

I det år, der var gået siden sidste jul, havde vi bare glemt, at vi sidste år smed flere sorte sække ud med julepynt. ÆV altså også. Det kunne have gjort vældig gavn på skolen nu.

Den søde hjerte lyskæde fra genbrugsbutikken om formiddagen rakte jo ikke langt, så Lillepigen måtte selv i gang.

Jeg fandt en kæmpe pose julestof, flamingokugler, nåle, kugler, stjerner, silkebånd, guldbånd fra dengang i 90´erne, hvor man lavede disse julekugler. Lillepigen fik et kursus, og snart var den første kugle færdig.

Resten af kugler, stof, m.m. blev slæbt med på efterskolen, så mon ikke, at der sidder en lille flok kommende hausfrau´er i aften og kreerer noget brugbart ud af dette ?

Ny Give away. Vil du vinde ?

2010-11-05T10:18:00.000+01:00

Så blev det vist Mutters tur til at spendere lidt til en Give away.

Total sød baby blå metal æske med blomster, prikker og hele molevitten.

Deltag i lodtrækningen, som finder sted d. 19. november. Hvor mange lod deltager du med ?

1 lod: Fast læser
2 lod Skriv, hvad du vil bruge æsken til
3 lod Lav et link på din egen blog

Sensommerfrugter.

2010-11-04T18:49:00.001+01:00

I går faldt mit blik på en plante, som står op ad carporten. Den har gennem sommeren blade på modsat nu, og derfor har jeg ikke opdaget dem før nu.

Planten kom min far slæbende med for et par år siden. Han havde købt den i et supermarked til ingen penge og gav mig og min søster hver sin.

Når du nu undrer dig over, hvilken plante det er, kan jeg godt forstå det, for frugterne ligner slet ikke de frugter, som man sædvanligis køber i Føtex.

Men det er altså kiwifrugter, som havde gemt sig i massevis bag bladene.

Normalt smager disse kiwi sødt og dejligt og slår enhver importeret grøn kiwi, men desværre var de nået at blive lidt for overmodne.

Næste år må jeg huske at høste dem i september, hvor de er på deres højeste.

Har du frugtbuske eller træer derhjemme ?

Barndoms glimt

2010-11-02T22:04:00.000+01:00

Her kælkede Fatter som barn.

Der er langt ned, ik´?!!

Dengang stod der ikke rådyr for enden af bakken - nej der stod noget, som var langt værre at støde ind i, når man kom susende med 135 km/timen på sin trækælk med jern meder.

Af en eller anden grund var der sat pigtråd. Nok for at hindre, at skovens dyr passerede hegnet, men ikke særlig betryggende for de kælkende eller deres forældre. Måske tog man bare ikke disse ting så nøje dengang...

Me - a shopaholic.

2010-11-02T08:49:00.000+01:00

I går begyndte Fatters og mit første juleskænderi.

Det er tidligt i år. Vi plejer først at begynde, når de store sække med julegaver begynder at besværliggøre det at komme ind i seng.

Indrømmet: Jeg er shopaholic, når det gælder julegaver. Sådan har det altid været i mit hjem, - altså at vi pakkede julegaver op i massevis. Fatters barndomsjul vil jeg ikke komme ind på her. Blot konstatere, at vi her er som ild og vand.

Men hvad med de, som ikke engang har eget tag over hovedet ?

Det var i hvert tilfælde en underlig følelse jeg havde, da jeg 10 minutter senere stod med arrigskabspulsen dunkende efter skænderiet og forsøgte at smile til den unge mand, som stod og solgte "Hus Forbi". Men avisen fik jeg købt !!

"Hus Forbi" udkommer en gang i måneden, og det nye nummer er lige kommet på gaden. Det koster 20,- og her får avissælgeren/den hjemløse selv de 8,-. Men man er jo altid velkommen til at give ham ( jeg har endnu aldrig set nogle kvinder ) lidt ekstra.

Og nej den hjemløse er ikke bare dovent udskud, som bare lever på nas !!! De fleste af dem har psykiske problemer og kan vitterligt ikke selv tage vare på dem selv på en måde, som muliggør, at de kan skabe en fornuftig tilværelse for dem selv.

De er alle en anden kvindes barn, som kom galt afsted, og når samfundet ikke kan hjælpe dem, kan du vel nok undvære lidt, næste gang du går forbi, ik´?!!

Fine fine Give aways.

2010-10-30T20:57:00.000+02:00

Lige nu kan du deltage i ikke bare én - nej hele to Give aways, hvor præmien er nøjagtig den samme - men ikke desto mindre fantastisk.

Trop op hos Bare Wunderbar eller hos Indretning med farver.

Ej hvor bliver det spændende.

Gæt en bro.

2010-10-29T11:54:00.000+02:00

Sådan ser man normalt ikke denne bro. Som et view gennem stammerne ser den helt anderledes ud. Måske kan du kende den på næste billede ?

Broer er fantastiske, men først når man står nedenunder dem, fatter man hvilket mesterstykke de er. Som barn havde jeg svært ved at forstå, når min far fortalte, at man rent faktisk kunne gå rundt nede i pillerne; det havde han nemlig gjort, da han var med til at reparere den.

I mange år kørte jeg over den flere gange dagligt, så da jeg en dag sad i toget og oplevede en hel familie fare hen og trykke næserne flade mod ruden, måtte jeg forundret lige kigge op fra avisen. Men for dem var den dagens attraktion.

Jeg savner ikke færge overfarten.

Må jeg lige henlede opmærksomheden på...

2010-10-28T21:02:00.000+02:00

Zebra stribers flotte genbrugsdåser. Se dem i stort format her:

Især den høje er jeg helt vild med.... nej den lille buttede er da også skøn.

I morgen bestemmer dåsernes udformning, hvad der kommer i indkøbsvognen, og så må Fatter se at få sat indholdet til livs, mens jeg får fundet noget smukt papir.

Så den først nu.

2010-10-26T19:50:00.000+02:00

Ho ho... så den først nu, men det bliver den jo ikke mindre sjov af, når man kender originalen ned til sidste pixel.
http://www.youtube.com/watch?v=Ynwv7UXC4GY&NR=1

Pærenemt brød, som ikke giver klæbrige fingre.

2010-10-23T20:44:00.001+02:00

Til dagens græskarsuppe bagte jeg dette brød, som selv et barn kunne have bagt.

Nedenstående ingredienser blev bare rørt sammen med en grydeske, sat til hævning 1 time og hældt ud på en bageplade med kanter ( det hæver meget ). Her slumrede dejen så igen ½ times tid, blev masseret med rigelig olivenolie og drysset med groft salt og klippede rosmarin kviste.

Fatter var helt pjattet med det og syntes, at det mindede om pizza bagt i rigtig pizza ovn.

Man kan også presse cherry tomater ned i dejen og bage dem med. Det ser flot ud.

50 gr. gær
2 tsk. groft salt
½ dl olivenolie
7 dl. vand
5-600 gr. mel

.....................................................
½ dl. olivenolie til at smøre ovenpå
2 store stilke rosmarin

Dejen skal være let flydende, men ikke så meget, at den flyder helt ud og bliver flad.

Bages 20 minutter ved 250 gr.

Fy for pokker. En grufuld film.

2010-10-21T17:13:00.000+02:00

Lillepigen og jeg lånte efterårsferie film i forgårs. Da vi ikke valgte premiere filmene, blev det rørende billigt.

5 film i 5 døgn for sølle 80,- DKK.

Well, den ene var møg kedelig. Den næste havde vi allerede set - men havde glemt det. Den 3. var denne her:" Drengen i den stribede pyjamas".

En 8 årig dreng ( Bruno ), hvis far er højt på strå indenfor nazismens parader, flytter med sin familie ud til en nazi fæstning, hvis nærmeste nabo er en arbejds - og dødslejr for jøder.

Drengen, som er nysgerrig og eventyrlysten som de fleste på hans alder, sniger sig nær lejren og møder en anden 8 årig jødisk indespærret dreng. De 2 knægte bliver venner uden andres vidende, og en dag finder de på at klæde Bruno i fangedragt og derved entrere i fangernes verden. Her inde ved man bare ikke, at Bruno er søn af den mægtige nazimand, og da familien endelig opdager hans forsvinden.....

Har du ikke allerede set den, så gør det. Rigtig god film, som man tænker over bagefter.

Hønseslagteriet.

2010-10-18T18:36:00.001+02:00

Sommeren er borte, og det er de kødfulde høns også.

De blev slagtet i går morges og nåede aldrig at sætte deres tykke fødder på den frost fyldte græsplæne.

Efter et tip fra en fyr her på bloggen, fik de placeret mad og vand i hver sin ende af haven for at motionere dem. Det virkede fint lige indtil for en uges tid siden. Da begyndte vægten at tynge, og ofte måtte de midt under en spadseretur lægge sig ned for at hvile.

Fatters farmor, som er en gammel og vis bondekone, ved ALT om landbrug. Vi havde desværre glemt at spørge hende, hvornår man nu skulle slagte høns i forhold til månen og fjerskiftet. Så de fleste af hønsene var fulde af fjer-pigge, som Lillepigen, svigermor og jeg stod og pillede ud med pincet. Bagefter fortalte hun, at de skulle være slagtet en uge efter fuldmåne.

Vi startede med 8. Efter 14 dage døde den ene en pludselig død af ???. I forgårs snuppede en ræv eller hund en, så igår var der 6 stk. til fryseren.

Hvad skal der blive af dig ?

2010-10-16T21:10:00.000+02:00

For mange år siden meldte jeg mig som organdonor i tilfælde af min evt. død.

I dag har jeg ændret mit synspunkt og lavet registreringen om.

Hvorfor ?

Nu har jeg de sidste mange år ment, at de, som sagde nej, var så egoistiske, at det drev. Men stille og roligt har frygten overmandet mig.

Det er selvfølgelig uvidenhed fra min side. Jeg spekulerer bare på, hvad der ville afgøre min skæbne, hvis jeg havnede på et hospital med nogle organer, som en ulykkelig læges syge elskede barn havde brug for.

Ved godt, at jeg sikkert har set for mange gyser film, men tvivlen nager bare så meget, at jeg har ændret mit udsagn på http://www.tagstilling.dk/

Måske er du af en helt anden mening ? Men har du taget stilling ?

Lyde i natten.

2010-10-15T08:19:00.000+02:00

Metalliske toner trænger gennem mørket. Gennem de tunge øjenlåg og gennem drømmene.

Der tændes lys.

Der ruskes en gang.

Lyden forstærkes.

Der ruskes igen, og en søvnig Fatter vælter ud af dynerne, mens en ligeså søvnig Mutter spørger ham om, hvad han skal.

"Op" er svaret.

Mutter, der er søvnig - men skarpsindig - kan nu oplyse Fatter om, at klokken kun er 00.01, og at der er hele 6 timer til næste alarm går i gang....... Denne gang fra vækkeuret og ikke fra det nye armbåndsur, som Fatter har fået indstillet forkert.

En tur i trædemøllen for et måltid mad.

2010-10-14T08:50:00.000+02:00

Det køwenhavnske hotel Crowne Plaza har lige fået en pris. Det er blevet kåret som VERDENS GRØNNESTE HOTEL.

Wauw, det er den vej, vi skal.

Hvad har de gjort for at få denne pris ?

På hotellet inddrager man også gæsterne i den grønne tankegang.
Strømmen opsamler man på et mega solcelleanlæg på facaden.
Grundvandet sørger for nedkøling/opvarmning af air condition´en.
Fjernsyn og pærer kører på lav energi.
Man køber lokale råvarer.

Og så det bedste af det hele: Hvis man cykler på hotellets cykler og derved forbrænder kalorier, producerer man samtidig watt timer. Når man har produceret 10 af disse, så kan man få et gratis måltid mad i restauranten..... som laves på lavenergi.

Hvor længe mon man skal cykle ?

Man har jo ret til at forbedre sig.

2010-10-09T21:37:00.001+02:00

Da jeg var barn hørte jeg en vandre historie om en mand, som havde fået et helt års forbrug af BUKO rejeost.

Hvordan ?

Jo han havde fisket en lille indtørret reje op af sin rejeost, sendt den til BUKO fabrikken med et venligt brev. I brevet bekendtgjorde han, at han gerne ville aflevere den reje tilbage, som de plejede at dyppe i rejeostene, når de kørte forbi på båndet. Den måtte bestemt være faldet af snoren.

Og hvad lærte BUKO så af det ?

Jeg har ikke spist rejeost i mange år og blev svært overrasket, da jeg smurte det på et stykke franskbrød forleden. Hele 3 rejer i én og samme kniv-fuld.

Måske var det en fejl ? Måske kunne jeg have reddet mig 3 års forbrug af BUKO.... eller måske er det bare en af de( få ? ) fødevareproducenter, som har forbedret sig ?

Genbrug af skræller

2010-10-08T20:01:00.000+02:00

Hvordan er det nu med køkkenaffaldet - altså det komposterbare ?

Ryger det bare ud i sækken til konservesdåser, papir og alt det andet ?

Hvis ja - så skulle du prøve at kompostere det. Vores jord i køkkenhaven er flot, sort og nærringsfuld, fordi vi lægger alle de grønne rester på jorden fra nu af. Køkkenhaven ligger nemlig afskærmet, og vi kan nemt holde ud at se noget grønt affald ved siden af de blågrønne porre rækker.... ellers kan man jo bare kompostere det i en bunke i hjørnet eller i en beholder. Det gør vi i den "varme" del af året.

Hvis vi ikke lige gider rende helt ned med det, kommer det i en spand, som står ude på terrassen. Men det er der sørme nogen, som har opdaget nu.

Araknofobi ???

2010-10-07T08:41:00.000+02:00

Araknofobi ???

.... eller bare hang til ristede løg ???

Så er det sidste chance piger.

2010-10-05T13:05:00.000+02:00

Vil du være en af de, som om et par måneder - måske til jul - kan lave julens smukkeste konfekt ?

Eller vil du være en af de, som kan servere den flotteste salat midt i januar måned ?

Så er det nu, at du skal på rov.

Gå ud og pluk morgenfruer, katost, lavendler eller andre spiselige blomster ( se eksempler her ) Du kan selvfølgelig bruge dem her og nu i frisk tilstand. Men du kan også tørre de farvestrålende kronblade, hælde dem på glas og sprede palletten ud, når de grå måneder gør deres indtog.

Et stykke konfekt dyppet i chokolade og pyntet med blomster slår alt.

Når mere vil have mere og får endnu mindre.

2010-10-03T17:43:00.000+02:00

Årets første mandariner er landet i Danmark.

Jeg fik en i går fra http://www.strib-groent.dk/, som var helt helt fantastisk. Sød, saftig, syrlig, nem at pille, duftende og uden kerner. Så kan man vist ikke ønske sig mere af en mandarin. Derfor er jeg bare så voldsom skuffet lige nu.

På køkkenbordet står nemlig en stor skål fyldt med mandariner, som jeg til min store glæde fandt i Føtex idag. Selvfølgelig kunne jeg ikke nøjes med ét net.

Desværre er de både umulige at pille, citron sure og fyldt med kerner.

Lokke pastinakker i børn og mænd.

2010-10-01T15:43:00.000+02:00

De er så nemme at nare - både ungerne og Fatter.

Man skal bare ikke fortælle, hvad der er puttet i bollerne. Så guffer de alt. Her får du den hemmelige opskrift på

MUTTERS BRYDEBOLLER MED PASTINAK.

600 gr. fuldkornsmel
2 pk. gær
9 dl. lunken vand
100 gr. smør
½ dl. olivenolie
2 æg
2 ss honning
2 tsk urtesalt
2 gulerødder
3 pastinakker
ca. 900 gr. hvedemel.

Alt æltes sammen og hæver 30 minutter.

Rulles til ca. 30 boller

Efterhæver 15 minutter.

Bages ved 225 gr. 15 minutter.

Lokkemad.

2010-09-30T17:34:00.000+02:00

Nu må de gæster godt snart komme, for jeg er knurrende sulten og simpelthen vild med den rygeost salat, som står og kalder på mig i køleskabet.... måske jeg lige skulle smage den til endnu en gang d:

1 stor rygeost
2 dl. creme fraiche
1 håndfuld purløg
½ agurk i tern
10 radiser i skiver
salt/peber

Og så trekantede ristede stykker rugbrød til.

Med på noderne.

2010-09-30T10:51:00.000+02:00

Siden sommerferien har jeg været knald hamrende moderne.

Jeg opdagede det bare først lige pludselig i dag, da blikket faldt på den neon pink køkkenrulle holder, som min far gav mig, fordi han syntes, at farven var frisk.

Juster selv influenza´en.

2010-09-27T19:47:00.000+02:00

For 20 år siden gav en af mine medstuderende mig et tip til at få influenza, forkølelse o.l. skavanker overstået på den halve tid.

Den gumlede jeg på et par år, for jeg hopper jo ikke lige på hvad som helst. Men under en slem influenza blev jeg mør og overgav mig. Fatter lå også brak, men jeg fik mig stablet på benene og vendte hjem med en lille flaske Echinacea.

Fatter, det stædige æsel, ville ikke have noget, så jeg tvang dråberne i mig selv - det smager nemlig ikke særlig spændende. Resultatet blev dog, at min influenza var ovre 2-3 dage før end Fatters. Tilfældighed ?? Måske... men siden har flasken været fast bestanddel i køleskabet.

Echinacea udvindes af planten Solhat , som i sig selv er gudesmuk. Dråberne er dog lidt halvdyre, så kunne man bare selv hitte ud af at udvinde vidunderdråberne.... måske ved du, hvordan ?

Katte opdragelse gi´r pote.

2010-09-25T19:56:00.000+02:00

Sorte har nu lært et par små tricks, som giver godbider hver gang.

Hun kan sætte sig, når hun får besked på det.
Hun kan give pote, når hun får besked på det.
Hun kan danse på bagbenene, når hun får besked på det.
Hun kan fortælle, hvad katten siger, når hun får besked på det.

....... tænk, hvis ungerne var ligeså lydige.

Urtesalt. Sådan gør du.

2010-09-21T21:24:00.000+02:00

Der er blevet lavet urtesalt i det Mutterske hjem.

Det tager lang tid, men for søren da, hvor nogle lækre varianter vi allerede har fremelsket. Her får du opskrifterne, så du også kan gemme sensommerens smage til de mørke måneder.

Grunden til den lange tilberedningstid er, at urtesaltet skal tørre temmelig længe i ovnen. Havde vi gjort det tidligere på året, kunne saltet have tørret i solen.

Her i den fugtige mørke tid spreder vi salt + de hakkede urter ud på en plade med bagepapir og lader det tørre i varmluftsovn ved 50 gr. Hvor lang tid ? 2-5 timer eller indtil det er tørt og urterne kan smuldres mellem fingrene.

Mutters grønne urtesalt.

300 gr. sydesalt
1 dl. persille
1 dl. oregano blade
1 dl. basilikum blade
1 dl. rosmarin stilke
1 dl. timian blade
3 fed hvidløg

Fatters røde urtesalt.

300 gr. sydesalt
8 fed hvidløg
1 - 2 chili uden kerner
½ dl. oregano blade
½ dl. rosmarin stilke

Den røde er min ynglingssalt, men huset lugter af hvidløg mindst 5 dage efter tilberedning... uanset hvor meget du lufter ud.

Har du en god opskrift på urtesalt, som du vil dele ?

Høns med muller.

2010-09-19T20:28:00.001+02:00

Sidste gang vi havde høns, sagde jeg, at jeg ikke skulle have den samme race igen.

Ikke fordi de ikke blev store, flotte og kødfulde. Nej fordi de til sidst var så tunge, at benene ikke kunne bære dem, og de derfor bare lå sløvt hen. Det var ikke dyrevelfærd.

Steffen ( som jeg ikke ved, om man kan besøge på en blog ? ) kom med årets gode råde. Simpelthen bare at placere mad og vandskål i hver sin ende af hønsegården, så de i det mindste blev tvunget til at bevæge sig en smule.

Indtil videre virker det så godt. Hønsene både går og spurter rundt og er skønt aktive. De har et perfekt liv, så vi bør kunne spise dem med rimmelig god samvittighed om en måned efter to.

Before - After.

2010-09-15T20:40:00.000+02:00

Der er idag i det Mutterske køkken blevet stegt bacon til en skøn broccolisalat. Men hvor følte jeg mig bare snydt !!

Tulip har lavet en bacon, som er noget dyrere end den sædvanlige og gammelkendte.

Men hvorfor egentlig ? Her er samme stykke bacon før og efter stegning.

Får du mere ud af din bacon ?

Sådan laver du links til Give aways o.l.

2010-09-15T13:17:00.000+02:00

I begyndelsen af bloggerlivet kunne jeg simpelthen ikke hitte ud af at indsætte billeder på min blog, som linkede til en andens blog.

Møg ærgeligt, hvis man nu gerne ville deltage i en Give away konkurrence med 3 lodder.

Har du det også sådan ? Så er vejledningen her:

Find et billede og gem det på din PC ( højreklik og Gem som )
Klik på Design
Klik på Tilføj en Gadget
Klik på Billede ( det ligger et stykke nede i mulighederne )
Skriv titlen ( F.eks. "Give away hos ...."
Skriv Billed teksten ( Dette fremkommer, når musen senere føres over billedet )
Sæt linket ind.
Gennemse din PC og find det gemte billede
Klik Gem
Klik igen Gem

Voila.

Når snakken går...

2010-09-08T18:00:00.000+02:00

.....kan man hurtigt glemme at vende sin trolley rigtigt. :)

Hvad ved du om æblemost ?

2010-09-06T18:26:00.001+02:00

Hjemmemost havde vovet sig til høstmarked igår og fremviste, hvordan æblemost blev lavet i et snup-tag. Maskinerne dertil er jo ikke helt gratis, så Fatter og jeg mente nu nok, at vi kunne få æblemost derhjemme uden de store pressere.

I vinter købte vi en saftpresser, som dengang lavede en meget tynd æblegrød istedet for æblemost. Den smagte også underligt, så maskinen blev bare sat på loftet. Men nu ville vi prøve den igen, for gennem Fatters biavl har vi erhvervet en super fin si, som nok skulle kunne filtrere frugt kød fra saft. Men igen føj for en ulykke. Smagen var ikke god. Den smagte af maskin-olie. Nu er den maskine strittet ud ad bagdøren !!

Noget nyt maskingrej måtte i brug. Æblerne blev først hakket i småstykker i en foodprocessor og et stykke citron med skal og hele molevitten blev tilsat hver skålfuld for at undgå, at æblerne blev brune. ( Det havde ingen effekt... uden på smagen )

Den revne æblemasse blev hældt på Fatters honningpresse, og ud kom nu den fineste saft.

Eneste men var bismagen af citron og den halvkedelige farve.

Har du nogen erfaring med æblemost fremstilling ?

Høstmarked med en mand uden tøj.

2010-09-05T22:50:00.000+02:00

Høstmarkedet i den Geografiske have i Kolding var overvældende. SÅ mange boder med skønne planter, øl, honning, kryddersalt, etc, som man gerne ville eje det hele af.

Vi drog derfra med favnene fulde af blomster, grøntsager og frugt til billige penge. Så der skal vi bestemt hen næste år igen.

Desværre havde Fatter fået for lidt tøj på, så da han havde oplevet sin workshop med æblemosteri og med podning af frugttræer, var lysten til en tur i parken gevaldigt dalet, så det har vi til gode til en anden gang.

Resten af eftermiddagen gik derhjemme med at lave forfærdelig æblemost - mere om det senere.

Tip til søndagsudflugten imorgen.

2010-09-04T18:56:00.000+02:00

Imorgen holder geografisk Have i Kolding høstmarked, hvor du kan deltage i forskellige workshops som f.eks.

æblemosteri
dekorationsværksted
ølsmagning
podning
ponyridning

Det koster sølle 30 kr. og koster gratis, hvis du er medlem af Haveselskabet.

Vel mødt :)

Vidste du, at...

2010-09-03T21:21:00.000+02:00

På Byggecentrum i Middelfart ( lige bag det skønne 8-kantede ishus ) kan du se alle mulige og umulige drivhuse, flisebelægninger, køkkener, badeværelser, brændeovne, udestuer, etc. etc.

Byggecentrum er et fint sted at besøge, hvis man står for fornyelse af et eller andet til boligen - eller bare mangler noget at ønske sig. Jeg ønsker mig lige pludselig dette drivhus.

Hvis man forelsker sig i nogle af tingene, er der i millionvis af brochurer indendøre, så man kan kontakte sælgeren efterfølgende.

Så næste gang du kører forbi det 8-kantede ishus, så tag farten af og brug en time eller mere på udstillingen. Det er helt gratis...... på dette tidspunkt.

Kan robot støvsugere noget ?

2010-09-01T20:54:00.000+02:00

Idag ankom månedens skøre indkøb : En robotstøvsuger.

Den kostede næsten gratis hos Lomax ( halv pris ), så jeg lod mig friste. Men hvordan er den så ?

- Den larmer ligesom andre støvsugere.

- Den sætter sig ofte fast på vores lave dørtrin, fordi den ikke ved, at den ikke skal forcere trinet her. ( Dette kan vist justeres )

- Den kan ikke støvsuge hele huset på én opladning. ( Måske lod jeg den arbejde for længe i hvert rum ? )

- Den støvsuger pænt rent på flisegulv. ( Dens lange børster kan endda nå ind under smårevner ved paneler )

- Den er ikke så effektiv som min sædvanlige Miele på gulvtæpper. ( Men Miele er også super sugende )

Så alt i alt er den ikke så effektiv, som jeg havde håbet.

MEN kan jeg nu vænne mig til lyden, så kommer vores entre sikkert til at se renere ud med en ekstra støvsugning om ugen. Og det er nu nok ikke så ringe endda.

Hvad er dog det her for noget ??!!

2010-08-31T20:43:00.000+02:00

Det begyndte med et par små gnavemærker i mine tomater. De pokkers dræbersnegle fik skylden, men så fik jeg øje på de genkendelige sortebrune klumper og vidste nu, at der var larver på spil.

De første par dage kunne jeg ikke se dem - blot konstatere, at der kom flere og flere bidemærker. Men igår var de tydelige. I flere tomater sad en 3-4 cm lang grøn larve og guffede løs. Hønsene fik lov at stoppe legen her, men der er stadig ubudne gæster i drivhuset, og de får IKKE tomaterne, som lige nu er perfekt modne.

Jeg har købt Dipel hos Nyttedyr, som kan bruges i økologisk havebrug og er en samling bakterier, som skal angribe larverne.

Om 4-5 dage er larverne tilintetgjort - håber ikke, at de har ædt alle tomaterne inden.

Nye høns, som skal motioneres.

2010-08-30T21:44:00.000+02:00

Så kom der nye høns i hønsegården.
Jeg havde godt nok sagt, at jeg ikke ville have de høns igen, som blev så tunge, at de ikke kunne stå på deres egne ben. Men Steffen, der kommenterede på indlægget her har fået mig til at give det endnu en chance.

De har fået vand og mad opstillet i hver sin ende af løbegården.

Ikke den store høst.

2010-08-27T13:42:00.001+02:00

Autumn Bliss hindbærene bærer frugt nu. Der er aldrig orm i denne sort, fordi den kommer senere end almindelige hindbær, og bærene er en del større.

Det er lige nu ikke den helt store høst på dem, men et par håndfulde kan man da hente ind ca. hver 2-3 dag. Nogle af dem skal i den gode rom topf, mens andre bliver frosset ned til..... ?

Danmarksmester i højdespring for høns.

2010-08-25T13:06:00.000+02:00

Nu er Danmarksmesterskabet i højdespring for høns sat ind og vil vare lige indtil drue sæsonen er ovre.

Når hønsene lukkes ud, farer de prompte hen til de udendørs vindruer, og så springes der. Hapses. Og synkes.

Vi lader dem bare hoppe og springe, som de vil, for de udendørs vindruer når alligevel aldrig rigtig at blive til det helt store orgie. Det er nok en forkert sort, som den tidligere ejer plantede der.

Men vindruerne i drivhuset får de ikke !!!

Nu mange år efter forstår jeg nemt min kære Morfars vrede, da jeg ( hans ældste barnebarn ) stolt kom og afleverede hele høsten af hans flotte grønne druer i en fin kurv ...... de skulle have været modnet til blå.

Mad, som holder...

2010-08-23T20:57:00.003+02:00

En af mine kolleger havde en dag rester med til frokost.... noget jeg selv så godt som aldrig oplever, fordi vi altid spiser rub og stub. Det var en spidskåls salat, som slog mine Stryhns madder med flere længder. Efterfølgende har jeg lavet salaten masser af gange, og den er lige god hver gang. Og bedst af alt: Den holder til næste dag også, selvom vi spiser og spiser.

Den er knasende sprød, når den lige er lavet. Vi kan dog bedst lide den, når den lige har trukket 1 time eller 2 - eller måske en hel nat i køleskabet.

1 spidskålshoved
1 lille håndfuld mandler
½ dl. olivenolie
½ lime ( saften )
1 æble i tynde skiver
salt/peber
evt. Lene Hanssons italienske krydderi.

Bon appetit.

Find fejlen

2010-08-17T21:16:00.001+02:00

En tåbelig solbær gele føljeton. Del 2

2010-08-13T08:46:00.000+02:00

Solbærsaft portionen fra i forgårs blev så tåbelig lille, at jeg næsten ikke gad rode med den. Men et dybt kig i kummefryserens bund resulterede i en flot portion glemte frosne ribs, så nu kom de med i legen.

Klog af skade siden sommerens fremstilling af hyldebærblomst drik, havde jeg denne gang indkøbt nok kemi. Og det blev der også brug for.

Glassene ( der var mange ), som jeg gennem året har gemt ( også her klog af skade ), blev vasket af igen og badet i kogende vand.

Saften fra solbær og ribs, som var løbet gennem sien, fik nu tilsat geleringspulveret, lidt sukker og kogt op. Og nu røg det sidste sukker i og hele baduljen kogte 15 minutter. Der går 1 kg. sukker pr. liter frugtsaft og et brev geleringspulver.

Og her er en lille klat af det færdige resultat. Nu vil jeg hen og vaske glassene ordentlig af udenpå, for da geleen skulle hældes på glas, begyndte den at stivne midt i hele processen. Den tynde fine stråle blev derfor forvandlet til en kraftig, som nogen gange ikke engang kunne ramme glassets hul.

Vinterens forråd er på plads, men en sand geleringsmester bliver jeg vist aldrig.

Gratis billetter til den/de første

2010-08-12T20:29:00.000+02:00

Jeg fandt lige 2 gæstebilletter til Garden Living Fair i Frederiksborg Slotshave, som jeg har haft liggende længe.

Men jeg når ikke at bruge dem, så hvis du vil have dem, så giv besked hurtigt, så jeg kan nå at sende dem imorgen. Showet er d. 13-15 august. kl. 10 - 18.

Er der 2, som ønsker billetter, får de én hver.

Er der én, som ønsker billetter, får vedkommende begge 2.

Er der ingen, som vil have dem, bliver de bare liggende her, og nogen går glip af en oplevelse.

Først til mølle....

En tåbelig solbær gele føljeton

2010-08-11T20:33:00.000+02:00

Sidste år sloges jeg mange gange med forskellige frugter om at omdanne dem til gele. Og hver eneste gang - pånær den sidste - tabte jeg kampen. Tyndt splask endte jeg op med. Men den ene portion, som stivnede, som den skulle, smagte ubeskrivelig. Det var en ribsgele med vanille toner. Englene sang !!

I år åd fuglene dog ribsene, så jeg måtte gå på rov i min Faders have, og her er hvad jeg kunne hjembringe. En tåbelig lille portion modne solbær. Når frugterne er for modne, har de svært ved at stivne, så jeg må vist have lidt kemisk hjælp.

Da solbær høsten nu blev så lille, måtte jeg tilsætte lidt sure æbler for at opnå bare en lille acceptabel portion. Solbærene ( 650 gr ), æblerne ( 350 gr ), 2 dl. vand og 1 stang vanille blev kogt sammen i en 20-30 minutters tid.

Frugtmassen skal nu stå et døgns tid og dryppe af. Det er lang tid, men den største mængde pektin findes i de sidste dråber, som giver slip. Frugtmassen kan derefter bare kasseres. Det er saften, som skal bruges.

Følg med imorgen igen.

Åh at være en brumbasse....

2010-08-10T22:10:00.000+02:00

Tænk at være en brumbasse og få lov at lege med maden i den stil.
Stokroser er i det hele taget fantastiske, men i den Mutterske have er det lidt svært at få plads til de mange forskellige slags stokroser, som findes idag. De skal jo have noget at gro op ad, som man kan spænde dem fast til. Ellers ville jeg gerne have både en abrikosfarvet og en blåbærstribet.

Forskellen på drenges og pigers skolegang

2010-08-08T21:34:00.000+02:00

Sønnike pakkede modstræbende sit pakkegrej igår, da jeg for 117. gang havde bedt ham om det.

Han blev ikke smidt ud - men skulle på 3D College i Grenaa og glædede sig til det. Vi afleverede ham i formiddags.

Lillepigen har pakket tasker og kufferter i 14 dage og lavet lister de sidste par måneder. Fået lavet endnu mere orden i sine notater og gjort det perfekte endnu mere perfekt.

Hun skulle på efterskole i Særslev på Fyn.

De skal nok klare sig godt begge to trods deres forskellighed, men hvor var det dog synd for Lillepigen, da vi kl. 18.10 holdt udenfor efterskolen i regnvejr ( 10 minutter forsinket ), og hun opdagede, at hun havde glemt at sætte sin perfekt pakkede skoletaske ud til bilen. Så nu må hun starte sin første skoledag imorgen UDEN skoletaske.

Fatter og jeg måtte også have en trøste-is på hjemvejen, som var både stor og dårlig. Is skal IKKE spises i regnvejr og med blødende hjerte over at ens hjertenskære er flyttet hjemmefra.

Mislykket bolche fremstilling

2010-08-06T22:23:00.000+02:00

Fatter og Lillepigen har lavet bolcher til den store fiasko-medalje.

Det blev fra start bestemt, at Mutter IKKE skulle blande sig, for hyggen ville gå helt væk, når hendes stress tærskel gik besærk.

Fair nok. Mutter blev sat ved computeren og hørte dem diskutere, finde dit og dat frem, varme op, skælde ud på hinanden.... ja og gøre præcis som Mutter ville have gjort: Gå i panik, når bolchemassen skulle klippes i fine ens stykker, inden den stivnede igen.

Til sidst måtte de alligevel have mutters hjælp, for det var selvfølgelig ikke bare små test-portioner, der blev lavet. Så der blev klippet bolcher og klippet bolcher, og ikke to af dem blev bare tilnærmelsesværdigt ens. Men smagen blev fin. Og da de klonkede mod hinanden som to sten, blev de hældt på glas med låg.

Så skulle Fatter brillere med honningbolcher med smag af Kongen af Danmark.

Mutter trak sig igen tilbage og hørte ( lidt skadefro ) den samme ballade udspille sig som første gang. Denne gang havde Fatter så bare fået fat i en for lille gryde. Hele molevitten kogte over, og der gik ild i både komfur og det viskestykke, som skulle kvæle ilden.

Så måtte Mutter igen op af stolen og ud og redde sit hjem. Og igen kom der en portion Kongen af Danmark bolcher ud af det.

Dagen efter var alle jordbærbolcherne som limet til hinanden og kan kun løsnes med noget skarpt. Og Fatters Kongen af Danmark bolcher har lidt en endnu grummere skæbne. De smeltede først sammen til et gigantisk holdkæft bolche og endte siden deres dage i skraldespanden.

Ingen af de sliksyge i familien har endnu ytret ønske om en ny omgang bolchefremstilling endnu.

Så kunne de lære det !!

2010-07-30T22:10:00.000+02:00

I middelalderen havde man i den blide ende gabestokken, som man kunne sætte folk i. Her kunne de sidde og blive hånet, hvis de havde begået mindre forbrydelser som f.eks. ikke at overholde helligdage.

Lad mig straks slå fast, at dette indlæg ikke er for dig, som afskyr gyserfilm.

En skovtyvs ( skal ikke forveksles med en skovhugger ) straf kunne være at få lov at ride en time på træhesten 4 dage i træk. Det siges, at Lillemor derhjemme fik 4 fredelige dage i forbindelse der med ;)

Og så går vi lidt op ad afstraffelsesstigen: At få den spanske kappe på må have været slemt. Jeg prøvede at løfte den og måtte næsten opgive. Men forbryderen skulle gå rundt i byens gader med dette monstrum på og blev imens overvåget af byens vægtere. Inde i tønden var det pigge, som stak godt til. AV.... men det bliver værre:

I middelalderen brugte man ikke så mange ressourcer på fængsling som man gør idag - måske er det derfor, at voldsomme forbrydelser bare stiger og stiger i antal ?

Man havde galgen, hvor forbryderen kunne få lov at hænge til skræk og advarsel i flere uger bagefter. Tjaaah forbryderen oplevede det jo ikke, men det må have været skrækkeligt for deres efterladte at se dem hænge der.

Barnemord var også dengang noget, som man ikke bare så gennem fingre med. Her kunne morderen få brækket alle knogler i kroppen..... og så til sidst blive slået ihjel. GYS.

En afstraffelsesmetode var også at få hældt flydende guld eller bly i halsen. KVALMENDE GYS !!

Disse afstraffelsesmuligheder er udstillet på Egeskov slot på Fyn. Jeg ved ikke, om de fantastiske haver her eller denne udstilling gjorde størst indtryk på mig. Men jeg sidder stadig med en væmmelig tanke om de mange justitsmord, som også blev begået dengang.

PS. Det koster kun 150 DKK at komme ind på Egeskov, og der er virkelig oplevelser nok til en hel dag. Og resten af sæsonen kan man så komme gratis ind. Så prøv det !!

Rom Topf med blåbær og kirsebær.

2010-07-29T23:42:00.000+02:00

Sidste år var alle bærene fra min egen have. I år har en anden ( Føtex ) fået lov at stå for leveringen af bær, for noget skulle der puttes i vores rom topf nu. Og haven rummede intet, som lige ville falde i hak med rom og sukker.

I krukken til venstre er den rom topf, som nu har trukket et år. Der er brombær og vindruer i den. Altså sensommer frugter. Vindruer bliver ikke særlig godt men brombær er fortræffelige.
I krukken til højre er dette års ingredienser. Nu skal krukken bare vendes på hovedet 1-2 gange om dagen, og til jul skal den åbnes.

Hvad blomsterbedet gemte:

2010-07-28T21:43:00.000+02:00

En skønhed dukkede pludselig op i blomsterbedet.

Meget opmærksom og klar til flugt...men under mavsen gemte der sig:

endnu en skønhed.

som lige måtte strække sine små stive ben efter den tunge vægt ovenpå.

Mojito med æblemynte

2010-07-27T19:26:00.002+02:00

På denne sidste varme dag ifølge vejrguderne er der blevet lavet skønne Mojito drinks med æblemynte istedet for den almindelige mynte.

Og hvorfor nu det ?

Jo jeg fandt den stakkels æblemynte stående mutters alene ovre i en glemt hjørne. Her stod den uden omsorg og havde kun fået den regn, som af og til var dryppet lidt på den. Egentlig er bladene jo smukke, så i bedste Claus Dalby stil kunne den nok gøre sig til sammen med nogle andre planter på terrassen. Men da jeg ville flytte kurven, røg bunden ud, og mynten lå flad ud over det hele.

Den blev skyndsomt ompottet og fik til gengæld lov at kvittere med nogle af de flotte æble og mynte duftende blade til iskolde mojitos.

Opskrift:

Læg 8 ( æble ) mynteblade i et glas sammen med 2 ts sukker og stød dem godt sammen med en mojito-støder. Fyld op med isterninger og hæld ½ dl. rom over og for resten sportsvand. Pynt med en stilk mynte.

Og præmien blev....

2010-07-26T22:34:00.000+02:00

En fin lille hvid Weber Smokey Joe samt en mega stor køletaske.... det syntes jeg i hvert tilfælde, at ekspedienten sagde ved udleveringen af min præmie.

Sådan en Smokey Joe er ikke ret stor men perfekt til forskellige ture, hvor det er fint lige at medbringe lidt grill-maskineri.

En kringle med snyd.

2010-07-24T23:59:00.000+02:00

Det kan komme over den bedste.

Pludselig bliver man inspireret til at gøre noget, som man ikke burde. Og bagefter kan man enten ærgre sig eller trække på skuldrene.

Det var et kaffebesøg hos Fatters faster Ketty, som satte det hele i gang. Hun inviterede idag på de skønneste nybagte boller med liflig hjemmelavet syltetøj og dertil lettisk kage, som naboen havde foræret hende.

Efter aftensmaden gik jeg lidt og grundede over, hvad hun gjorde, som jeg ikke gjorde, siden hendes bagværk altid blev så perfekt. Jeg kom frem til, at det måtte skyldes øvelse. Så jeg kastede mig ud i noget bagværk, som kun gamle damer ellers laver - nemlig fødselsdagskringle af gærdej.

Opskriften kommer her. Da jeg indtil nu næsten kun har smagt tørre kringler, snød jeg lidt og lavede dobbelt portion af fyldet. Her var jeg selvfølgelig noget spændt på, om det hele ville ende på ovnens bund, men med et par skefulde mel i fyldet blev det på sin plads.

Dejen blandes sammen af
400 g mel
200 g smør
1 pk gær
3 ss sukker
2 æg
½ dl mælk

Denne bredes ud i 12 cm brede stykker, hvorpå fyldet lægges i en stribe i midten. Dejsiderne foldes op over hinanden og trykkes let til.

Fyldet består af
150 g smør
150 g sukker
100 gr marcipan
75 gr rosiner

Efter ½ times hævning, pensles med æg, drysses med hakkede mandler og sukker, hvorefter kringlen bages 20 min ved 200 g.

Nu vil vi alle 4 gå i seng med en sort samvittighed og en kedelig kvalme. Og kringlen skal vi da heldigvis ikke bekymre os om imorgen, for den er spist rub og stub.

Held i spil

2010-07-23T20:26:00.000+02:00

Måske vandt jeg denne her ?

Eller måske er dette min præmie ?

Sådan en her ville jeg nu også blive rigtig glad for.

Men er det et års forbrug af denne, bliver jeg nok lidt skuffet. Under alle omstændigheder har telefonen idag ringet og for Fatter bekendtgjort, at jeg har vundet en grill i en konkurrence. Jeg husker godt svagt, at jeg engang udfyldte en kupon der, hvor vi køber hønsemad. Men jeg husker ikke, hvad præmien præcis var.

Præmien kan jeg hente fra imorgen i Agroland. Det bliver spændende.

De p...... naboer !!

2010-07-19T22:21:00.000+02:00

Aaaah hvor skønt. Endelig at få tid til at smide sig på drømmesengen med en god bog. Hynder, bøger og saft er rigget til.

.....men hvad er nu det ??!!

Hvorfor lugter det af rådden skraldespand ? Hvorfor er der pludselig en lystig summen af grønglinsende ækle spyfluer ?

Op igen. Rundt for at undersøge, om der skulle ligge en død fugl i blomsterne. Næh, der er intet at se. Kun at lugte. Og lugten synes at blive forstærket ved plankeværket over mod naboen.

De p...... naboer !!! Hvad har de smidt i skraldespanden, som skal forpeste vores terrasse sådan ? Åh gid man da nogle gange boede på landet med et par km til nærmeste nabo.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Ud på aftenen tager Fatter og sønnike båden ud for at tømme fiskegarnene. Der er som dog ingenting i. Sønnike kommer ind og fortæller, at han har været ved at kaste op på sejlturen.
Ikke p.g.a. søsyge men p.g.a. en utålelig lugt.

I et fjernt hjørne har Fatter et par dage før gemt og glemt en pose med fiskeindvolde. Og der vrimler allerede med maddiker i dem, fortæller knægten.

Undskyld kære naboer. Nu ved jeg, hvorfra stanken kom. Mon I også kunne lugte den inde hos jer..... :S

Ps. Båden er blevet desinficeret nu og vi har i eftermiddags haft en dejlig tur i den.... uden nogen som helst fangster af noget som helst.

Sådan får man teenagers i tale.

2010-07-17T23:22:00.001+02:00

Det kan være næsten umuligt at få sine teenagers i tale, når de nu liiige er midt i en chat, liiige er ved at se en film, liiige taler med en kammerat, etc.

Men hele denne uge har jeg haft held til at gennemføre næsten en halv times aften-snak ved køkkenbordet for os alle 4 samtidig.

Lokkemaden var smoothies ved stearinlysets skær. ( Og for de kendte: ja det er den itu-gående give away fra Den glade bondepige, som Fatter har gjort sig umage med at lime.

Smoothierne blev lavet på:

½ pose frossen frugt ( hindbær el. jordbær )
2 store ss presset honning med top.
1 l. youghurt m. vanille
1 dl. letmælk.

Alt blendes og smager bedre i høje glas.... men de var til vask.