Julerødkål special.

Kun én gang om året laver jeg denne julerødkål.... selvfølgelig. Men se lige, hvor små rødkålshovederne er i år sammenlignet med et æble !!! Og sådan var det i alle butikkerne. Til gengæld lå prisen 3-4 kr højere end normalt.

Det er selvfølgelig langt nemmere at sætte Beauvais på julebordet, men jeg synes, at der skal være noget på bordet den aften, som man ellers ikke sætter på bordet. Det er jo ikke bare en almindelig tirsdag aften. Nedenfor kan du se ingredienserne til julerødkålen special.

Men hva´ med dig selv ? Hva´ sætter du på bordet, som ikke kommer på bordet en almindelig aften ?

Opskrift på julerødkål special:

1 stort eller 2 små rødkål og 3 rødløg skives og steges i olie 5-10 minutter, inden nedenstående tilsættes, mens gryden stadig står på blusset, og mens der af og til omrøres.

• 3 skrællede æbler i tern
• 3 tsk. kanel
• 16 ss rørsukker
• 1 stang vanille ( bare læg stængerne i gryden, når indmaden er taget ud )
• salt
• peber
• ½ dl. cognac
• 1½ dl. æblecidereddike
• saften af 3 appelsiner
• revet skal af 1 appelsin i fine strimler
• 1 dl. tørrede tranebær
• 8 spsk ribsgele
• 8 spsk honning

Oprindeligt er opskriften Anne Larsens, men da den med årene er blevet efter hukommelse, svarer indholdet vist ikke længere til den originale. Men god det er den !!

Hva´ vil du gi´ for et juletræ ?

Marius her fra har fået købt juletræ i dag til en pris, som hører Amalienborg til i mine øjne. 430,- Danske dask måtte hun give, og indrømmet: Det er et rigtig flot træ.

Vi var i år heldige at lave en god gammeldags byttehandel med nogle søde mennesker. Vi giver noget hjemmelavet ( honning + noget andet guf ), og fik til gengæld selv lov at vælge træ i deres lille skov.

Det er et fint træ - dog ikke så tæt, at man ikke kan se svigermor igennem grenene ( som skov ejeren grinende beskrev et perfekt træ ). Og så har det hele 2 toppe !! Det så vi, da det lå fældet. J

Hvad er dine kriterier, når træet skal i hus - og hva´ vil du gi´ ?

Hvilken farve har din jul ?

Jeg så ved Karen, at hun pludselig havde fundet stor skønhed i den hvide jul med dens mange fine hvide pynte ting.

Hos nogen af jer er julen måske altid den samme - altså har den samme gennemgående farve. Hos andre - som f.eks. mig - skifter den gennemgående farve år for år.

Jeg mener, at den var lilla sidste år her i huset. Et år har den været sølv. Et år var den hvid. I år er den rød - det er dælme ellers mange år siden sidst. Men den smukkeste var nu den mørkeblå blandet med guld. Fatter og ungerne brød sig bare ikke om den. L

Er der en gennemgående farve hos dig ? Og er familien enige i farvevalget ?

Julemarked uden nisser i tubestrik.

"Fyns lækreste julemarked" - sådan beskriver bloggen Karlssons kludeskab det julemarked, som der arbejdes på højtryk for at få op at stå allerede d.
19/11 kl. 12-18
20/11 kl. 10-18
21/11 kl. 10-18

Det er ikke for at lyde snobbet, men jeg er kommet over de beskrevne tubestrik nisser, koglerne på ski, de sære importerede krims krams varer fra Østen, slikket i de mistænkelige hidsige farver. Så mon ikke det ville være spændende at opleve et julemarked med brugbare ting ?

Eller hvordan ? - Hvad vil du gerne opleve og have på et julemarked ?