mandag den 18. oktober 2010

Hønseslagteriet.

Sommeren er borte, og det er de kødfulde høns også.

De blev slagtet i går morges og nåede aldrig at sætte deres tykke fødder på den frost fyldte græsplæne.

Efter et tip fra en fyr her på bloggen, fik de placeret mad og vand i hver sin ende af haven for at motionere dem. Det virkede fint lige indtil for en uges tid siden. Da begyndte vægten at tynge, og ofte måtte de midt under en spadseretur lægge sig ned for at hvile.

Fatters farmor, som er en gammel og vis bondekone, ved ALT om landbrug. Vi havde desværre glemt at spørge hende, hvornår man nu skulle slagte høns i forhold til månen og fjerskiftet. Så de fleste af hønsene var fulde af fjer-pigge, som Lillepigen, svigermor og jeg stod og pillede ud med pincet. Bagefter fortalte hun, at de skulle være slagtet en uge efter fuldmåne.

Vi startede med 8. Efter 14 dage døde den ene en pludselig død af ???. I forgårs snuppede en ræv eller hund en, så igår var der 6 stk. til fryseren.

4 kommentarer:

  1. Tak for vise ord om fuldmåne og slagtning af høns.
    Det er jo godt at vide for en "grøn" bondepige.
    Jeg håber på at der render lidt høns rundt, ude hos hjortebasserne, til foråret.
    Trist at de måtte lade livet, men det er jo altid godt at have lidt i fryseren.

    SvarSlet
  2. Er spændt på at høre om de smager godt !!!

    Skal du så have nye høns eller ???

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  3. ak, at være en høne - det er vist kun sjovt i en kortere periode. Men de smager sikkert godt. :)

    SvarSlet
  4. Michaela: Ja det er altid trist. Jeg holder mig også langt borte fra øksehuggeriet.
    Marianne: Ja til foråret... selvom jeg midt i pincet arbejdet forsvor nogensinde at skulle have slagtehøns igen ;)
    Sussi: Ja stakler, men de har nu haft et luxus liv uden lige disse her.

    SvarSlet

Værs´go ordet er dit nu:

På natbordet lige nu

På natbordet lige nu
Gode bøger