Den lovede brændenælde tzatziki

Som lovet hermed sønnikes berømte brændenælde tzatziki:
Ingredienslisten er simpel:

Brændenælder
Creme fraiche
Hvidløg
Salt og peber

Brændenælderne vaskes og overhældes med kogende vand. Herefter brænder de ikke længere. Men forinden er det en rigtig fin ide at bære handsker. Det passer IKKE, at en brændenælde ikke bænder, hvis man bare tager godt fat om den og tror på det !!!Brændenælderne hakkes fint og blandes med de nævnte ting. Sønnike vidste desværre ikke præcis, hvor meget af hvad, men fik sig sjusset frem til, at det grønne skulle fylde ca. ligeså meget, som var det agurk.

Vores bedømmelse: Smagen var ok fin, men der var for meget brændnælde i i forhold til creme fraiche. Og desværre var der en smule sand knas mellem tænderne. De er altså vanskelige at vaske sådanne sataner.